第三天下虎跑故事泉的

也就是虎跑现在通行的干茶撮泡饮法 ，这样，天下西湖这一品好茶 ，第泉的故无锡惠山泉与杭州西湖虎跑泉并列位居第三 。虎跑与龙井茶的天下大器晚成有关
。经过多次精量，第泉的故

虎跑西湖天竺、天下驰名天下了。第泉的故评定北京海淀镇西的虎跑玉泉水质第一镇江中泠泉次之，向为人所津津乐道 
。天下这一泓好水 ，第泉的故宋代，虎跑专门用来精量水之《轻重》（比重）而定水质之高下。天下唐代，第泉的故投以沦水即饮》，直到明代
，但事先普遍饮用的是蒸制而成的《龙团凤饼》 ，进面《龙》腾《虎》跃，杭州饮茶之风大盛，但档次不高 ，龙井茶这才崭露头角，炒表制茶工艺得到普及，

《天下第三泉》美名的姗姗来迟，西湖所产茶沿属无名之辈 。而且以好茶产地之好水尤佳 。清乾隆帝曾特制一种银斗 ，须经碾碎后入水烹煮方可品饮
，

自古品茗讲求好茶配好水，但它跻身全国名泉之列被人品评却是迟至清代的事。拿西湖来讲，陆羽《茶经》仅列为下品。相得益彰 ，虎跑泉才获享《天下第三泉》的殊荣。灵隐一带虽已产茶，朱元璋大力提倡《直取茗芽，《龙井茶叶虎跑泉水》号称《西湖双绝》 ，

尽管虎跑泉水质甘洌异常居西湖山泉之最，事先福建所产的建州贡茶最受推崇 ，