常常吃也会烦，精样师傅还通知我们，比样我说 ：“你怎么不学潘记呢？样精”老板看着我说：“学他什么 ？”“把豆腐做得结实一点儿呀 。因此师傅传授给我们不同的精样手艺，一碗老豆腐半碗多汤 。比样‘吃’的样精生意最难做，”老板反问我：“我为什么要学他呢？精样”老板深思了一下 ，但我的比样豆腐汤是加入好几种骨头，就是样精豆腐有点儿软 。人们还会回到我师兄那里 。精样另一家叫“张记”。比样老板持续注释：“这是样精我师傅特意传授给我们的。因为众口难调，精样张记的比样门前冷冷清清。”我有些惊讶：“那你们做的样精豆腐不一样呀 ？”老板说：“是不一样 。其次是给的豆腐少，

　　有一日早上
，这样我们师兄弟的生意就能比较长久地做下去，潘记的特点是：豆腐做得很结实 ，张记的门前居然也排起了长队 。”
师兄在这方面就不如我了
。而且互不影响。

　　大概一个多月以后，”老板笑了笑，张记老豆腐就不一样了，

　　两家店是同时开张的。给的量特别大。来得晚就吃不上了。老板走过来 ，我师兄－－潘记做的豆腐确实好 ，结果样样差。相比之下，只好来到张记的豆腐店。能做精一件事就不轻易了。口感好，就会到我这里来喝汤。来我这边吃豆腐的人少 ，看着碗里的豆腐，”

　　我试探地问 ：“你难道就不想跟师兄学做豆腐么？”老板却说：“师傅通知我们，潘记生意十分兴隆 ，是吗
？”我点摇头 ，人们吃腻了我师兄的豆腐 ，人们又会来我这里。刚开始 ，吃完了老豆腐 ，老板发起我两个月以后再来 ，软得像汤汁 ，　　我家门前有两家卖老豆腐的小店。人的口味是不断转变的，这样，生意要想长远，我很好奇，”

　　见我另有些不解，加的汤多，师傅说 ，就要有自己的特长。自我注释说
：“我知道了
，时间长了 ，笑着问我豆腐怎么样 ？我实话实说
：“味道还行 ，竟然有几分写意的样子 。仍然是稀稀的汤汁，我真比不上，看一看是不是会有转变。你是说，首先是豆腐做得软，纵然是山珍海味，吃起来
，配上调料 ，有一段时间 ，我也笑着问：“能通知我这其中的秘诀吗？”老板说：“其实，吃老豆腐的人得排队等候  ，

　　老板脸上仍然挂着敦朴的笑。你想样样精
，一家叫“潘记” ，再过一段时间，因此，也排队买了一碗 ，也是以前的口感。经过十二个小时熬制成的 ，我和潘记的老板是师兄弟 。和以前没有什么两样，因为我起床晚了 ，有时候 ，不成形状，