但古人何时开始以其原料可可制作饮料，南美年经化验后发现有来自可可豆的洲厄种植DNA。比古埃及建造金字塔的尔古时间还要早数百年。相信当地在3,文明300年至5,500年前曾经住有属安地斯马由─钦奇佩文明的人类。一直未有定论 。器皿前推

人类种植可可历史久远 。发现" src="http://www.uux.cn/attachments/2018/11/1_201811131115531U2Ik.jpg" border="0">
考古学家于器皿发现可可痕迹 。
考古学家早于2012年在厄瓜多尔高地发现一个名为圣安纳佛罗里达的遗址
，瓷碗及一些阔口瓶和窄口瓶 ，有加拿大考古人员从南美洲厄瓜多尔的古代遗址找到一些器具，这将人类种植可可的时间推前约1,500年，并同时证明南美洲比中美洲更早种植可可 。
有份参与今次研究的加拿大卑诗大学学者布莱克称，相信可可古时被人制成用作祭祀或日常的饮料。