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食品多级加工运营

生鲜净菜加工

净菜是指将初级农产品经过整理(去掉不可食部分、切丁、切丝、切片等系列操作)、洗涤、消毒、检测等加工操作,并经包装而制成的一种产品。生鲜加工则是将原质料进行挑选、清洗、分切、加工,并通过计量、包装、贴标、分拣实现原料至制品的历程。

团餐净菜

团餐净菜

精品净菜

精品净菜

团餐净肉

团餐净肉

精品净菜

精品净菜

工业优势与客户群

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校园净菜配餐配送

集团针对国务院《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》,全面推广学生营养餐净菜配餐模式,积极响应国家政策安排,将外地"菜篮子"工程、学生营养餐食材供应和工业联动生长有机结合起来,通过食材统一招标、统一采购、统一加工、统一配送,积极确保食品卫生和专项资金“两个宁静”,积极助力国家提出的"学校食堂向学生提供完整正餐”转变目标的实现。
净菜;配送
净菜;配送

央厨熟食生产

集团中央厨房均凭据前处理、热调理区、全自动米饭生产线、面食加工生产线、烹饪加工生产线、全自动包装生产线、仓储物流区、清洗消毒区等规范化空间结构建设,为食品宁静提供了强有力的基础包管。生产品类包括冷热链盒饭、速冻美食、冷冻汤品、冷藏小碗蒸菜、中西面点等,客户群体涵盖超市、写字楼、航空高铁、不具备加工烹饪条件且有供餐需求的集体单位等。
净菜;配送
央厨;熟食

预制菜研发及加工

集团依托多味研创多年积累的味道配方打造的标准化味型数据库,涵盖卤味,烧烤小吃,粉面汤底三大焦点赛道,共3000多种味型,满足餐饮产品标准化生产需求及个性化定制需求。
多味研创在全国结构4大研发中心,100+自有研发团队,1000+研发共享团队人数。其配备了专业的数据挖掘剖析团队,能为集团产品风姿研发提供有力支撑。其具备强大的研发中坚力量,以食品工程学博士作为研发带感人,能提供前沿科学的产品研发指导。
四川省成都会青羊区工业园总部基地C区9栋
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